表面張力儀又稱界面張力儀，是一種專門用于測量液體表面張力值的測量儀器，主要通過鉑金板法、鉑金環(huán)法、最大氣泡法、懸滴法、滴體積法以及滴重法等原理，實(shí)現(xiàn)準(zhǔn)確的液體表面張力值的測量。此外，利用軟件技術(shù)，它可測得隨時(shí)間變化而變化的表面張力值。

 

　　表面張力儀的結(jié)構(gòu)，主要由扭力絲、鉑金環(huán)、支架、杠桿架、蝸輪付等組成。使用時(shí)通過蝸輪付的旋轉(zhuǎn)對(duì)扭力絲施加扭力，并使該扭力與液體表面接觸的鉑金環(huán)對(duì)液體的表面張力相平衡，當(dāng)扭力繼續(xù)增加，液面被拉破時(shí)，扭力絲扭轉(zhuǎn)的角度，用刻度盤上的游標(biāo)指示出來，此值就是M值，用mN／m表示。然后用M值乘以校正因子F，即得液體實(shí)際表面張力值δ。

 

　　表面張力儀快速、可靠的質(zhì)量控制模式。設(shè)定測量參數(shù)后可以準(zhǔn)確測量并顯示表面張力值。能夠獨(dú)立設(shè)定測量范圍、測試數(shù)據(jù)數(shù)目、測量的平均值，是研發(fā)的理想工具。在實(shí)際使用過程中，由于動(dòng)態(tài)表面張力儀能夠模擬表面活性劑的遷移情況，因此應(yīng)用更為廣泛。

 

　　專業(yè)用于測量液體表面張力值的專業(yè)測量／測定儀器，通過白金板法（分吊片法以及白金板法而不同）、白金環(huán)法、最大氣泡法、懸滴法、滴體積法以及滴重法等原理，實(shí)現(xiàn)準(zhǔn)確的液體表面張力值的測量。

 

　　同時(shí)，利用軟件技術(shù)，可能測得隨時(shí)間變化而變化的表面張力值。作用于液體表面，使液體表面積縮小的力，稱為液體表面張力。它產(chǎn)生的原因是液體跟氣體接觸的表面存在一個(gè)薄層，叫做表面層，表面層里的分子比液體內(nèi)部稀疏，分子間的距離比液體內(nèi)部大一些，分子間的相互作用表現(xiàn)為引力。就象你要把彈簧拉開些，彈簧反而表現(xiàn)具有收縮的趨勢。